ラーメン・蕎麦・うどんづくり体験

グルメ(グルメ・料理) 学問(学び)

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明治三十年創業の製麺所の直営店「ちくご手づくり村」では、3種類の麺打ちができます。イチ押しは、ラーメン専用の小麦粉「ラー麦」を使ったラーメンづくり体験。ラー麦とかん水・塩・水を混ぜて手ごねし、生地を足で踏んで麺のコシをだします。完成した麺はその場で茹でて、特製の豚骨スープとご一緒に。できたての麺はのどごしがよく、もっちもちの食感。自分たちで打った麺は格別のおいしさです。地元ちくご産の原料を使ったう…
日程 日程 ・2023年4月1日(土)〜2024年3月31日(日)
会場 九州自然王国 ちくご手づくり村(栗木商店)
住所 福岡県うきは市吉井町191-3

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